เทศกาลกิมจิในกรุงโซล
เกาหลีใต้จัดงานเทศกาลกิมจิกรุงโซลขึ้น โดยได้รับความสนใจจากทั้งชาวเกาหลีใต้และชาวต่างชาติกว่า 4,000 คน ที่ร่วมกิจกรรมทำกิมจิ 50 ตัน เพื่อนำไปแจกจ่ายให้บรรดาผู้ยากไร้ และผู้ด้อยโอกาสในสังคม
งานครั้งนี้จัดขึ้นเมื่อวันศุกร์ที่ผ่านมา (4 พ.ย.) โดยผู้ร่วมงานทั้งชาวเกาหลีใต้และชาวต่างชาติจากทั่วโลกได้รวมตัวกันบริเวณลานศาลากลางกรุงโซล เพื่อร่วมกันทำกิมจิหรือผักดองที่ทำจากผักกาดขาว พริกป่น กระเทียม ขิงและน้ำปลา
นายคิม นัมซู ผู้จัดงานเทศกาลกิมจิกรุงโซล กล่าวว่า กิมจิเป็นสิ่งที่สื่อถึงความเป็นเกาหลีมากที่สุด โดยกิมจิที่ทำในวันนี้จะนำไปแจกจ่ายให้แก่ผู้ด้อยโอกาสผ่านหน่วยงานสังคมสงเคราะห์ต่าง ๆ
ทั้งนี้ สถาบันกิมจิโลก ระบุว่า ชาวเกาหลีใต้บริโภคกิมจิปีละ 1.48 ล้านตัน และเมื่อปี 2556 องค์การยูเนสโกได้ประกาศให้ศาสตร์การทำกิมจิเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ #Seoul #Kimchi Festival
แสดงความคิดเห็น