งานแต่งงานที่เสิร์ฟอาหารทำจากวัตถุดิบหมดอายุ
คู่บ่าวสาวจำนวนมากทุ่มเงินจัดงานแต่งงาน ซึ่งค่าใช้จ่ายส่วนใหญ่เป็นค่าอาหารและเครื่องดื่มอย่างดีเพื่อเลี้ยงแขก แต่แดน วูลโนว์ และ คิม ฮิวส์ คู่บ่าวสาวที่เมืองเดอรัมทางตอนเหนือของอังกฤษ กลับเลือกใช้วัตถุดิบที่เลยวันหมดอายุแล้วมาปรุงอาหารเลี้ยงแขกในงาน เพื่อรณรงค์ให้ผู้คนตระหนักถึงปัญหาอาหารที่ยังมีคุณภาพดีอยู่จำนวนมาก ต้องถูกนำไปทิ้งเพียงเพราะเลยวันหมดอายุที่กำหนดไว้
อาหารรสชาติดีภายในงานนี้ ปรุงโดย RefUse องค์กรไม่แสวงผลกำไรในเดอรัม ซึ่งจัดโครงการรณรงค์ลดปริมาณขยะอาหารตามซุปเปอร์มาร์เก็ตและร้านอาหารต่าง ๆ โดยนิกกี้ เดรเวอร์ ผู้ร่วมก่อตั้ง RefUse บอกว่า ทุกวันนี้ 1 ใน 3 ของอาหารที่ผลิตในสหราชอาณาจักรถูกนำไปทิ้งฝังดิน ทั้งที่ยังสามารถบริโภคได้ จึงอยากให้ผู้คนคิดให้ดีอีกครั้งก่อนจะโยนอาหารลงถังขยะ #FoodWaste
แสดงความคิดเห็น